中文名称:苯甲酸苄酯中文同义词:苯甲酸苄酯,99+%;安息香酸苯甲酯;苯甲酸苄;苯甲酸甲苯;苯甲酸苄基酯;苯甲酸苄酯/苯甲酸苯甲酯;天然苯甲酸苄酯;苯甲酸苄酯(>99%,BR)英文名称:Benzylbenzoate英文同义词:BenzylbenzoateReagentPlus(R),>=99.0%;BenzylbenzoateVetec(TMChemicalbook)reagentgrade,98%;Benzoicacidbenzylester≥99%(GC);VANZOATE(R);VENZONATE(R);Benylate;Benzylalcoholbenzoicester;BenzylesterCAS号:120-51-4分子式:C14H12O2分子量:212.24EINECS号:204-402-9

在香精中，尤其是在花香型中是一种较好的定香剂、稀释剂或溶剂。在重型花香及东方香型以及晚香玉、依兰、紫丁香、栀子等香型中，可作为修饰剂。也是高碳醛或醇类香料的稳定剂，是某些固体香料的很好溶剂。在食用香精配方中还常用Chemicalbook作定香剂。用途GB2760—1996规定为允许使用的食用香料。作定香剂用。主要用于配制洋李、樱桃等浆果型香精。