小豆蔻油
中文名称: 小豆蔻油
中文同义词: 小豆蔻油;小豆蔻(ELETTARIA CARDAMOMUM)籽油;小豆蔻;小豆蔻CARDAMOM;豆蔻油
英文名称: Cardamom Oil
英文同义词: Cardamomresinoid;oilofcardamom;Oils,cardamom;FEMA 2241;CARDAMOM OIL;CARDAMON;CARDAMON OIL;ELETTARIA CARDAMOMUM SEED OIL
CAS号: 8000-66-6
小豆蔻油 性质
沸点 188 °C(lit.)
密度 0.92 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2241
折射率 n20/D 1.464(lit.)
闪点 134 °F
化学性质 浅黄色液体。
用途 用于配制调味香精。
用途 我国GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。广泛用于泡菜、肉糜、咖喱粉、调味料、面包和酒等各种食品之增香。
含量：99%
外观：淡黄液体